pH क्या है और यह शरीर के लिए क्यों जरूरी ?

        pH मूल्य

किसी विलयन में हाइड्रोजन आयनों के सांद्रण के व्युत्क्रम के लघुगणक को उस विलयन का pH

[PH = 1 =-log (H) ] | =log [H]

कहते हैं। pH मान एस.पी.सारेन्सन की देन है।

pH मूल्य एक संख्या 0 से 14 के बीच होती है।

ऐसे विलयन, जिनका pH मान 7 कम अम्लीय होते हैं।

ऐसे विलयन, जिनका pH मान 7 सेअधिक हो क्षारीय होते हैं।

 ऐसे विलयन, जिनका pH मान 7 हो उदासीन होते हैं।

शुद्ध जल का pH 7 होता है।

'सिरके' का pH मान 2.5-3.4 होता है।

दूध का pH मान 6.4-6.6 होता है।

शराब का pH मान 2.8-3.8 होता है।

नींबू का pH मान 2.2-2.4 होता है।

समुद्री जल का pH मान 8.4 होता है।

मनुष्य के लार का pH मान 5.6-7.9 होता है।

मनुष्य के रक्त का pH मान 7.4 होता है।

मनुष्य के मूत्र का pH मान 6.5-8.0 होता है।

पीएच का पूरा मतलब होता है-- पावर आफ हाइड्रोजन यानी हाइड्रोजन की शक्ति। हाइड्रोजन के अणु किसी चीज में उसकी अम्लीय क्षारीय प्रवृत्ति को तय करते हैं। मतलब अगर इसी लिक्विड या प्रोडक्ट का पीएच एक या दो है तो वह अम्लीय है और अगर पीएच 13 या 14 है तो वह क्षारीय है। अगर pH 7 है तो वह न्यूट्रल है। और न्यूट्रल सबसे बेस्ट होता है।

पीएच का कमाल - 

 त्वचा की अगर pH 5 से कम हो तो त्वचा की प्रकृति थोड़ी अम्लीय है। pH 5 से कम होने पर त्वचा की नमी बरकरार रहती है।

आंतरिक स्वच्छता में पीएच का महत्व-

 आंतरिक स्वच्छता मे pH का बड़ा महत्वहोता हैं,pH में गड़बड़ होने पर साबुन ही नहीं पानी के इस्तेमाल से भी त्वचा को नुकसान पहुंच सकता है। चेहरे और आंतरिक अंगों की साफ सफाई में इसका बहुत ही खास रोल होता है। जरा सोचिए vagina की स्कीन कितनी सॉफ्ट होती हैं ऐसे में साबुन या पानी इसके एसिड लेवल को खराब कर सकते हैं। वजाइना का पीएच 3.5 से 4.5 होता है और इस अनुकूलित संतुलन में lactobally और दुसरी फायदेमंद कोशिकाएं बनती है ऐसेे में अगर पानी (जिसका pH 7 होता है) या साबुन (जिसका पीएच 8 से 11 के बीच होता है) से साफ करेंगे तो संतुलन बिगड़ जाएगा और इससे रूखापन, बदबू, खुजली, असहजता वह दूसरे गंभीर संक्रमण होने का खतरा हो सकताा है।